Golden Grapefruit Tonic
Gin allo zafferano, un filo di bitter e soda al pompelmo rosa: il Gin Tonic più fresco e dissetante della raccolta.
Ricetta di Emanuele Magro
- Porzioni
- 1
- Uso
- In infusione
Una versione moderna e vibrante del long drink per eccellenza: lo zafferano incontra l'agrume tagliente e la nota amarognola del pompelmo rosa.
Ingredienti
Da preparare prima
- gin allo zafferano50 ml
- bitter rosso10-15 ml
- soda al pompelmo rosa, fredda100-120 ml
- Lingotto di Zafferano®, per la colataq.b.
- cubetti di ghiaccio grandiq.b.
- scorza di pompelmo rosa1
Procedimento
- 01
Decora il bordo esterno di un bicchiere alto o di un calice ampio con la colata d'oro e fallo rapprendere in freezer per 5 minuti.
- 02
Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio grandi e scola l'acqua in eccesso.
- 03
Versa il gin allo zafferano e il bitter.
- 04
Mescola delicatamente con il bar spoon, per legare il gin con il bitter.
- 05
Colma con la soda al pompelmo fredda di frigo e solleva il ghiaccio dal basso verso l'alto per un solo giro, per non perdere le bollicine.
- 06
Strizza sopra la scorza di pompelmo rosa e servi subito.
